デジレ ドゥルダン プルミエ・クリュ　ブリュット
Desiree Dourdan Premir Cru Brut

ランス山地の南斜面に位置するBouzyを拠を構え、クリュを厳選し情熱を持って生産している生産者。
その品質の高さは、有名なHerbert Beaufort Grand CruのオーナーであるHenri Beaufortを父に持つHugues Beaufortが醸造を担当している事にも由来します。
葡萄の選別にこだわり、マルイユ・シュール・アイ村、キュイ村、ヴェルテュ村の３つの畑から厳選された葡萄から造られています。
ピノ･ノワールとシャルドネの巧妙なブレンドから作られたシャンパーニュです。

味わいはキリリと辛く、泡立ちも大変高いです！
爽やかで、フレッシュ、ピチピチとした感じです！
フレッシュな味わいの奥には、1級シャンパンならではの、コクのある味わいが影を潜めています。
すがすがしさを楽しみたい時にはそのままフルートグラスで！まろやかにしたい時は、デキャンタージュしてみるのもなかなか良いです。
何はともあれ、この超破格なお値段で、1級格付けのシャンパーニュが飲めるのは大変嬉しい限りです(^^)v

辛口／前菜、生ハム、キャビア、チョコレート、鍋物、白身魚