●３ブリジッズ シャルドネもウエストエンドの作るワイン。ウエストエンドが作るシリーズの中では高級レンジのワインです。まさにオーストラリアのシャルドネのお手本のようなワイン。完熟した果実と樽熟成による甘く香ばしいオークの香りが調和しており、バランスのとれた香り豊かなワインに仕上がっています。ハチミツのニュアンス、高級感たっぷりの味わい！長く続く余韻！うーん、これはフランスワインなら間違いなく5,000円overのポテンシャルを持っています。ジャパン・ワイン・チャレンジはスティーブン・スパリエ氏がワイン啓蒙の為に行っているコンペティション！スパリエ氏は今から２０年程前、日本に始めてワインスクールを創設した方でもあります。また、１９７６年パリテイスティングを主催し、カリフォルニアワインがフランスのグランヴァンに勝ったという歴史的な出来事の仕掛け人としても、ワインの歴史の本にも出てくる人物。最高賞の蔵のワインをお楽しみ下さい。写真は、ウエストエンドが賞を受賞した時の様子。＊左：スティーヴン・スパリエ氏 ＊右：高円宮妃殿下
辛口／鳥や魚
