04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
プルミエクリュ(1級格付)のシャブリです。
畑の名は「ヴォードベイ」かなり急勾配の畑で、全く機械は入れません。そのため、収穫や畑の管理は全て手作業で行われます。生産者のマルシーブさんも、ここの畑は「本当に手が掛かって大変だ!」と嬉しそうに話してくれました。手が掛かる子ほど可愛いというやつでしょうか。
そんな手の掛かったこのシャブリ、なんとエールフランスのファーストクラスでも使用されるちょとリッチな味わいです。是非一度お試し下さい。