ウェスタン レンジ　ジュリマー シラーズ・ヴィオニエ 2010
WESTAN RANGE Julimar VERDELHO

●西オーストラリアの内陸部に位置するチッタリング・ヴァレーに設立された同地区で最古のワイナリーです。パースヒルズの畑を所有している8人のお年寄りたちが1998年に共同で立ち上げ、一気に注目を浴び、今では多くの有名誌で評価されるようになりました。
乾燥した気候はぶどう栽培に適しており、ウエスタンレンジは有機栽培を実践しています。一部の畑では、認定をもらうのに10年はかかるといわれている南半球最大のオーガニック認証団体NASAA（National Association for Sustainable Agriculture Australia）の有機栽培の認証も取得しています。

数年前、ワイン王国誌が、有名ソムリエを呼び試飲会を開催。数百あるサンプルの中で、最も高い評価を得たのが、この「ウェスタンレンジ」。レストラン「タテルヨシノ」のシェフソムリエである若林ソムリエも、ウェスタンレンジのワインに「5つ星」の満点評価を与えるなど、その評価は絶大なものでした。
オーストラリアの内、75%のプレミアムワインを生産する西オーストラリア州。ぶどう栽培、ワイン造りに最も適した環境であるこの地は、素晴らしいワインの宝庫です。
中でもパースヒルズの奥地で、地元のぶどう農家達が結束し、一度は過疎化しつつあったその地を再度盛り上げることに成功したウェスタンレンジ・ワイナリー。環境に配慮した有機農法で造られるワインは、毎年数十のメダルを受賞するなど、輝かしい評価を獲得しております！今後も西オーストラリアのワインから目が離せません！

このワインは、スペインやオーストラリアで栽培されているベルデホ種を使用します。香り高くコクのある特徴を最大限に活かし、フレッシュな酸味とのバランスが抜群に仕上がっています。中華風の鳥鍋や、寄せ鍋、天婦羅、お寿司等大変に良く合いそうです。

辛口／中華風鳥鍋、寄せ鍋、寿司など和食

おいしいワインブログ

このワインはベルデホというスペインで良く作られている葡萄品種。華やかで、爽やか！口当たりはキリリと辛口ですが、旨味もたっぷりとあります。唐揚げには程よく合います。新玉葱のポン酢にも旨いです！両方一緒に食べると見事★★★★☆！！旨いです。唐揚げは醤油、みりん、生姜、ニンニクのシンプルな味付けでした(^^)