ベヒトハイマー　リースリング　アイスワイン2018<ガイル家>
BECHITHEIMER Rieslaner EISWEIN -GEIL-

アイスワインとは、氷結した葡萄をとけないように蔵まで持ちかえり、水分は凍った状態で、甘味やエキス分旨味だけをすばやく搾り抜く！とっても贅沢なドイツワインの作り方です。
寒波が来るまで収穫できないので、年によってはクリスマスや、お正月返上で収穫をする事もあるのだとか。
ここ数年、温暖化の影響でアイスワインが出来ていません。蔵元にも在庫なし！
貴重な1本です。

大抵一番寒い朝3時頃に収穫が行われます。
トロリと甘く、貴腐ワインよりも少しフレッシュな感じがします。

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

種類	産地	容量	年	品種
白ワイン	ドイツ・ラインヘッセン地域	375ml	2018	リースリング

極甘口／洋ナシやライチのシャーベット、くるみのケーキ／
ボトルのデザインが変わる場合がございます。予めご了承下さい。

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115KITADAYA「おいしいワインブログ」

「ケーキとアイスワイン（店長がワインをこぼしちゃった）」にて掲載中！

今宵はおいしいワインブログでは珍しい、スイーツとワインのマリアージュ。
イチゴのケーキに合う葡萄酒は如何に………

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