2011 マンフレディ スアーニャ
Bricco Rosso Suagna LANGHE ROSSO

●イタリア北部、アルプス山脈のふもとに位置する銘醸地ピエモンテ。そのなかでも近年注目されて いる産地「ランゲの丘」でワインを造るのがマンフレディ家です。彼らは1930 年代から同地区でワイン造りを始め、まだ車が普及していなかった時代、隣のリグーリア州まで荷車を使ってワインを運び、行商を行っていました。

今回お届けする赤ワインは、マンフレディ家の単独所有畑であるブリッコ・ロッソのぶどうを使っております。「一番先にぶどうが色づく丘の頂上」という意味の名前のとおり、この畑は同地区内で最も恵まれた日照量を誇り、それゆえに糖度の高い優れたぶどうを生み出します。ピエモンテと言えば「ワインの王様」と呼ばれるバローロが有名ですが、「ブランド力のあるバローロにも負けない赤ワインを造りたい」というオーナーのアルドさんの熱い思いから、同州の方言でVIP を意味する「スアーニャ」という名前が付けられました。バローロに使われる品種であるネッビオーロを主体に、ブリッコ・ロッソの土壌に最も相性が良い品種と言われているドルチェットをブレンドすることで、力強さとまろやかな果実味のバランスが素晴らしい味わいに仕上がっています。

スミレやサクラソウのような小さな花を思わせる、チャーミングな芳香が特徴的です。なめらかな口当たりと豊かな果実味、ほどよい酸味のバランスが素晴らしいハーモニーを奏でます。
チーズやお野菜、鶏肉から牛肉まで、幅広いお料理に合わせてお楽しみいただけます。過去の実験では鳥の唐揚げや、トマトと挽肉のラグーソースのパスタに良く合いました。
豊かな香りと果実味をお楽しみいただくため、少し高めの温度で(18〜20℃)お召し上がりください。

※ラベルは2009年ですがお届けは2011年です!!

ヘビー／幅広いお料理に

おいしいワインブログ

ポテサラにGOOD!!サーモンにはやや強い!! そして、鳥鍋にVery Good!!★★★★★!!