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通常のキアンティーは、サンジョヴェーゼ種の他に、コロリーノやトレヴィアーノ(白用品種)といったブドウを混ぜて造りますが、このキアンティーにはブルネロ種しか使われておりません。という事は、この地区でとっても有名な高級ワインの、ブルネロ ディ モンタルチーノにそっくりな味という事になります。まさにお買い得な、この赤ワイン。これを造っているのは何と、心臓病の研究をしているサンジミニャーノ医院の院長である「チェッティ氏」。何だか食指を伸ばしたくなるワインです。
ミディアム/鳥肉のトマトソース、ピッツァ、トマトソースのパスタ*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
今日は店長がスーパーで特売だったアメリカンビーフのブロック肉を焼いてくれました。表面はこんがりと焼けてますが、、中は生々しいほどに赤々としておりました。そんな今日のリブロースに合わせた赤ワインは……