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サントネイ・レ・シャンクロード ヴィエイユ・ヴィーニュ2018ドメーヌ バシェ=ルグロ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001989/
原産地 : フランス ブルゴーニュ
価格 : 4,345 円 (税込 4,780 円)
シャサーニュ・モンラッシェの隣の畑より。たっぷりの果実味とコク。エレガンスさと長い余韻。
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サントネイ・ルージュ レ・シャン・クロード・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ バシェ=ルグロ
Santenay Rouge Les Champs Claudes Vieilles Vignes Domaine Bachey-Legros

●ドメーヌ・バシェ=ルグロはサントネー上域に拠を構える6世代続いてきた家族経営のドメーヌです。
このドメーヌの歴史は18世紀初めまで遡ります。まるで絵画のような風景を見渡すことのできる絶景の中にある典型的なブルゴーニュの農家です。

クリスチャン・バシェ=ルグロが二人の息子ルナックとサミュエルと共に、このドメーヌの総責任者となったのは1993年のことです。
彼らは祖先から継承するサントネ、マランジュ、そしてシャサーニュ=モンラッシェにある16ヘクタールの畑をすべて自分たちの手で管理しています。そのため、彼らの畑、ワイン造りに対する情熱は並々ならぬものがあります。

彼らの所有する畑はコート・ド・ボーヌの中でも最も古い畑のひとつです。

平均樹齢はおよそ60年で、サントネ プルミエ・クリュを造る樹齢90年を越える葡萄はとても小さく凝縮して、深淵な味わいを生みだします。
現在では二人の息子が中心となり、とてもエレガントで香り高い、高品質のワインを造っています。

樹齢:1947年、1952に植樹
土壌:南東向き。粘土石灰質
収穫:すべて手摘み 
発酵:低温でじっくり発酵。シュール・リーの状態で14か月熟成。(樽熟成12カ月、タンク熟成2カ月)。すべて樽熟成(新樽比率25%)。

特徴:非常に小粒ながら鮮烈な香りを持つ葡萄を生みます。
力強さと白亜質のミネラルを兼ね備えており、隣接するシャサーニュ・モンラッシェに匹敵する印象深さがあります。真摯で深みのある香りのピノ・ノワールです。

種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン ブルゴーニュ 750ml 2018 ピノ・ノワール

フルボディー/鳥、牛、マグロ、お寿司


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