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ヘイヴンズ シラー ナパヴァレー 2016

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001965/
原産地 : ナパヴァレー
価格 : 6,800 円 (税込 7,480 円)
ナパの重鎮!ドン・ベイカー氏の渾身の1本。
数量    売り切れ
 
 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税込み15,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス300円、沖縄は同じく1,000円頂きます)
 
 
 

ヘイヴンズ シラー ナパヴァレー
HAVENS SYRAH NAPA VALLEY

●20年来のパートナーであり、10年連続当店人気No.1赤ワインを造る蔵元ストーンヘッジが、ナパ・ヴァレーの中でも選び抜いた銘醸畑のぶどうから造るワインが「ヘイヴンズ」です。

世界的にも人気が高く、中には一本数万〜数十万円するものもあるなど、年々価格が高騰するナパ・ヴァレー産のワインですが、質の高いワインを手頃な価格で楽しんでいただきたいと、当コースのために特別に譲っていただきました。

2016年のシラーは果実味と凝縮感が抜群!!
2016年は冷涼な年となり、ぶどうの成熟に時間を要しましたが、収量を落とすことで凝縮感のある味わいに仕上がりました。ナパ・ヴァレーの名だたるぶどう畑のシラーをブレンドすることで、溢れる果実味を。10カ月もの樽熟成により、なめらかなタンニン(渋味)、スパイス感や複雑性が感じられます。

有名ワイン誌で91点を獲得した実力派ワイン!
有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が手掛ける『ワイン・アドヴォケイト』にて、91点を獲得!ワインのコクと旨味、長い余韻が高く評価されています。その豊かな味わいを、デカンタ、もしくは召し上がる一時間前に抜栓してお楽しみください。

ブラックベリーパイやカシスリキュールのような、凝縮した甘い香りに、香ばしい樽の風味が広がります。芳醇な果実味と、酸味、旨味の絶妙なコンビネーションが味わえる、凝縮感のある一本です。

すき焼きや、焼き肉、BBQソースで味付けしたポークスペアリブなど、しっかりとしたお肉料理によく合います。
鴨のローストにも良いですね〜♪コンテやパルミジャーノなど、旨みの強い熟成したハードチーズやブルーチーズに合わせて。
常温(14〜16℃)で、大ぶりのグラスでお召し上がりください。

種類 産地 容量 品種
カリフォルニア
ナパヴァレー
750ml 2016 シラー100%

スーパーヘビー/お肉全般。特に鴨ロースト、地鶏、ジビエ、豚肉ソテー


おいしいワインブログ

KMTさんのラザニアとワインのマリアージュ!!』に掲載中!

そして、このお肉が松阪豚。こんなのが、メッチャゴロゴロ入っています!!
メチャ、ジューシー、トロトロ旨〜!!
ワインに合わないわけがありません。
頒布会のCコースに入った「ドン・ベイカー」氏のヘイヴンズ・シラーに見事★★★★★★★★★★!!!!
豚肉とシラーが最高によく合います!!


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