ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ソノマ・カウンティ 
Y by Yoshiki Chardonnay Russian River Valley Sonoma County 2019

ストーリー 
カベルネ・ソーヴィニョンに親しむことが多かったYOSHIKI は、Y by　YOSHIKI の第一弾として 2009 年にカベルネ・ソーヴィニョンをリリースしました。

その後世界中のプレミアムワインを楽しむ機会がさらに増え、世界のワインファンを魅了する偉大なワイン銘醸地であるフランス・ブルゴーニュのワインに魅力を感じるようになり、Y  by YOSHIKI のパートナーであるRob Mondavi  Jr.に、カリフォルニアでピノ・ノワール造りができないものか相談するようになりました。

そして2020 年、遂にY by YOSHIKI Pinot Noir Russian River Valley が完成し、共にブルゴーニュの名産として知られるシャルドネ品種も同時にリリースすることになりました。 

ロブがYOSHIKI の為に選んだシャルドネは、ナパ・ヴァレーと並ぶカリフォルニアの銘醸地、ソノマ・カウンティのロシアン・リヴァー・ヴァレー。寒流が流れる太平洋に注ぐロシアン・リヴァー流域は、海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域。そこでゆっくりと生育するシャルドネは果実・酸・複雑味を兼ね備え、まさに Y  by YOSHIKI Russian  River  Valley シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のシャルドネです。 

味わい 
冷たくフレッシュな海風を運んで来ることで有名なロシアン・リヴァーは、洋ナシやトキリンゴの薫り高いアロマや、味覚を刺激するような素晴らしい酸味をシャルドネにもたらしてくれます。 

このワインは洋ナシやトキリンゴの完熟したフレーバーと、それとは相反するきりっとした酸味が共存しているのです。 
フレンチオーク樽で熟成することで、このワインの特徴でもあるクレームブリュレやバニラ、キャラメルのフレーバー、そして滑らかさをワインに与えています。 
果実、オーク、舌触りのバランスの取れた、飲む度に喜びを与えてくれるワインです。 
by YOSHIKI

ブドウ品種：シャルドネ100％  
新樽率：33％フレンチオーク新樽、67％一回使用済(2017 年)フレンチオーク樽で樽発酵
熟成：9 ヶ月 
アルコール度：14.1% 

過去のテイスティングコメント(2018)
〇以前入荷と共に一瞬にして姿を消した、幻の白ワイン。
早速、テイスティングです。
ヴァニラやハチミツ、柚子やネクタリン。梨や桃が香る楽園。奥深くにはミネラル。いつまでも嗅いでいたくなる香水のよう。
口に含むとたっぷりの果実味と綺麗な酸とミネラル。旨味成分のオンパレード。綺麗にまとまり、一つの液体と化しています。
うーん、ジワリと旨い。もっとゆっくり飲みたいのにスイスイと喉の奥に滑り込んでいき、我慢が出来ません、それほどまでにスムースです。
まさに、桃源郷とはこの事です。


なくなる前に是非お求め下さい。またとないチャンスですよー(^o^)／
※写真は2018年ですが、お届けは2019年物となります。

 

産地	容量	年	品種
カリフォルニア、ソノマ、 ロシアンリヴァー・ヴァレイ	750ml	2019	シャルドネ

辛口／鳥、豚肉のロースト、オマール・エビ、クリームソースのパスタ、白カビチーズ