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白2本赤4本のお買い得ワインセットです! 【白】ソーニョ・ミオ・ビアンコ ドゥーカ・ディ・サラニアーノ 生産地:イタリア、トスカーナ州 品種:トレッビアーノ、シャルドネ ●10世紀頃からの歴史を誇る老舗ワイナリー。 トスカーナを始め、ブーリアやシチリアなど、幅広い地域のワインを造ります。 この白はリンゴを思わせる爽やかな香りと軽快でドライな味わい。味わいのバランスが見事で、同価格帯でのクオリティには驚きの一言。満足度の高い白ワインです。【日本限定発売】 【赤】フェウド・デュカーレ アリアニコ サンニオ DOC(DOP) 生産地域:カンパーニア州 葡萄品種:アリアニコ 100% 【カンティーナ・ソロパーカ】はカンパーニア州、べネヴェント県の小さな自治体ソロパーカで生まれたワイナリー。設立は1966年。カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つです。 畑は、標高200-400mのなだらかで美しい波を描く丘の上に点在し、ヴェスヴィオ火山に近く、ミネラルが豊富な土壌です。その上、地中海からは葡萄を健康に保つ心地よいそよ風がやってきます。類まれなる”サンニオ”というワインを産むこの地は、ギリシャの時代から葡萄栽培に適した風土として知られています。 10月入ってすぐに手摘み収穫。スロヴェニア産の大型のオーク樽で少なくとも18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。ルビーレッド。苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。味わいはドライ、バランスが良く、なめらか。赤身肉、ジビエ、硬質熟成チーズと相性が良いでしょう。【サクラワインアワード金賞・ナポリのピッツェリア御用達】 【赤】2015キアンティDOCG(DOP) リゼルヴァ ソレッリ テヌータ・ディ・カプライア 産地:トスカーナ 品種:サンジョヴェーゼ 80%、カナイオーロ 10%、コロリーノ 10% キャンティの歴史地区カステッリ―ナ・イン・キアンティで栽培した葡萄を使用しています。 このカステッリーナの畑の特徴は、高度は200〜320メートル。粘土質の土が交互に層を織り成す、質の高い砂質の砂で、斜面は栽培において最も理想的な南西側。夏は気温が高くなり、風があり十分な換気が期待できるため健康です。 この地域でしか表現できないテロワールを忠実に保ち、滑らかで柔らかいタンニンを特徴としています。比較的早くから飲みごろを迎え、長期保存に耐えるパワフルさも併せ持ち合わせています。 リコリスのような甘いスパイスのニュアンスを持つ、複雑で洗練された味わい。狩猟肉に合わせて美味しくいただけます。猪、豚、赤身の肉料理全般に相性がよく、熟成チーズ、硬質チーズによく合います。【ジェームズ・サックリング90点・熟成キアンティー】 【ボッテール家のワイン】 1928年にイタリア、ヴェネト州で創業したのが始まりです。元々は夫婦でワインの量り売りをするお店から、徐々に拡大し、1970年代には世界市場を視野に入れるようになりました。 特にイタリアらしさを感じさせる個性的なテロワールを持つ、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアに着目。少しずつラインナップをそろえてきました。 【白】2019ヴェルソ ビアンコ プーリア 生産地域:プーリア州 葡萄品種:シャルドネ 60%、マルヴァジア・ビアンカ 40% シャルドネは通常より2週間程度長く樹上で熟成し、収穫後すぐに除梗しソフトプレスし、樽発酵します。マルヴァジアは完熟後収穫し、除梗しソフトプレスの後、温度管理したステンレスタンクで発酵します。レモンイエローの輝きを持つ麦わら色。ブドウ由来のアロマと柑橘系やメロン、樽由来のヴァニラの香り。まろやかで心地よい味わい。フレッシュで長い余韻を楽しめる飲みごたえのある白ワインです。【サクラワインアワード金賞】 【赤】2018プロディゴ アパッシメント ネーロ・ダーヴォラ シチリア DOC 生産地域:シチリア州 葡萄品種:ネーロ・ダーヴォラ100% 10月初旬、葡萄の葉柄を切り取り、房を樹上に残したまま、約15日間樹上乾燥(アッパッシメント)し、果実の重量を約50%にします。葡萄を厳選し、プレスし発酵を開始。比較的長い期間マセラシオンし、アロマと特徴的な色調を引き出します。発酵後は樽に移し替え、5-6か月熟成します。 ほのかなスパイスと、乾燥イチジク、完熟フルーツ、バニラの香り。まさしくお肉のローストやグリルのためのワイン。赤身肉、ジビエと相性が良いでしょう。硬質熟成チーズとも美味しくいただけます。【ジルベールガイヤール金賞・陰干し葡萄100%】 【赤】ドラッポ・ロッソ アッパッシメント プーリア IGT(IGP) 生産地域:プーリア州 葡萄品種:ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ、メルロー、カベルネ 上記のプロディゴと同じ製法。発酵後は樽に移し替え、3-4か月熟成します。 プラムやレーズン、オーク樽由来のスパイスの香り。ローストした牛肉、羊肉と相性抜群。イノシシやシカにも。【陰干し葡萄100%】 約24%OFF!! お見逃しなく〜\(^o^)/ ※大変お買い得な商品の為、送料サービスは適応されず、別途送料をいただきます。