イタリア応援ワインセット！

白2本赤4本のお買い得ワインセットです！

【白】ソーニョ・ミオ・ビアンコ　ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地：イタリア、トスカーナ州　品種：トレッビアーノ、シャルドネ
●10世紀頃からの歴史を誇る老舗ワイナリー。トスカーナを始め、ブーリアやシチリアなど、幅広い地域のワインを造ります。
この白はリンゴを思わせる爽やかな香りと軽快でドライな味わい。味わいのバランスが見事で、同価格帯でのクオリティには驚きの一言。満足度の高い白ワインです。【日本限定発売】

【赤】フェウド・デュカーレアリアニコ　サンニオ DOC(DOP)
生産地域:カンパーニア州　葡萄品種：アリアニコ 100%
【カンティーナ・ソロパーカ】はカンパーニア州、べネヴェント県の小さな自治体ソロパーカで生まれたワイナリー。設立は1966年。カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つです。
畑は、標高200-400mのなだらかで美しい波を描く丘の上に点在し、ヴェスヴィオ火山に近く、ミネラルが豊富な土壌です。その上、地中海からは葡萄を健康に保つ心地よいそよ風がやってきます。類まれなる”サンニオ”というワインを産むこの地は、ギリシャの時代から葡萄栽培に適した風土として知られています。
10月入ってすぐに手摘み収穫。スロヴェニア産の大型のオーク樽で少なくとも18か月熟成、ボトリングしてからも熟成を続けます。ルビーレッド。苺やラズベリーなどの赤い小さな完熟果実の心地よい香りとスパイスの香り。味わいはドライ、バランスが良く、なめらか。赤身肉、ジビエ、硬質熟成チーズと相性が良いでしょう。【サクラワインアワード金賞・ナポリのピッツェリア御用達】

【赤】2015キアンティDOCG(DOP) リゼルヴァ　ソレッリ　　テヌータ・ディ・カプライア
産地：トスカーナ　品種：サンジョヴェーゼ 80%、カナイオーロ 10%、コロリーノ 10%
キャンティの歴史地区カステッリ―ナ・イン・キアンティで栽培した葡萄を使用しています。
このカステッリーナの畑の特徴は、高度は200～320メートル。粘土質の土が交互に層を織り成す、質の高い砂質の砂で、斜面は栽培において最も理想的な南西側。夏は気温が高くなり、風があり十分な換気が期待できるため健康です。
この地域でしか表現できないテロワールを忠実に保ち、滑らかで柔らかいタンニンを特徴としています。比較的早くから飲みごろを迎え、長期保存に耐えるパワフルさも併せ持ち合わせています。
リコリスのような甘いスパイスのニュアンスを持つ、複雑で洗練された味わい。狩猟肉に合わせて美味しくいただけます。猪、豚、赤身の肉料理全般に相性がよく、熟成チーズ、硬質チーズによく合います。【ジェームズ・サックリング90点・熟成キアンティー】

【ボッテール家のワイン】
1928年にイタリア、ヴェネト州で創業したのが始まりです。元々は夫婦でワインの量り売りをするお店から、徐々に拡大し、1970年代には世界市場を視野に入れるようになりました。
特にイタリアらしさを感じさせる個性的なテロワールを持つ、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアに着目。少しずつラインナップをそろえてきました。

【白】2019ヴェルソ　ビアンコ　プーリア
生産地域:プーリア州　葡萄品種：シャルドネ 60%、マルヴァジア・ビアンカ 40%
シャルドネは通常より2週間程度長く樹上で熟成し、収穫後すぐに除梗しソフトプレスし、樽発酵します。マルヴァジアは完熟後収穫し、除梗しソフトプレスの後、温度管理したステンレスタンクで発酵します。レモンイエローの輝きを持つ麦わら色。ブドウ由来のアロマと柑橘系やメロン、樽由来のヴァニラの香り。まろやかで心地よい味わい。フレッシュで長い余韻を楽しめる飲みごたえのある白ワインです。【サクラワインアワード金賞】

【赤】2018プロディゴ　アパッシメント　ネーロ・ダーヴォラシチリア DOC
生産地域:シチリア州　葡萄品種：ネーロ・ダーヴォラ100%
10月初旬、葡萄の葉柄を切り取り、房を樹上に残したまま、約15日間樹上乾燥(アッパッシメント)し、果実の重量を約50%にします。葡萄を厳選し、プレスし発酵を開始。比較的長い期間マセラシオンし、アロマと特徴的な色調を引き出します。発酵後は樽に移し替え、5-6か月熟成します。
ほのかなスパイスと、乾燥イチジク、完熟フルーツ、バニラの香り。まさしくお肉のローストやグリルのためのワイン。赤身肉、ジビエと相性が良いでしょう。硬質熟成チーズとも美味しくいただけます。【ジルベールガイヤール金賞・陰干し葡萄100％】

【赤】ドラッポ・ロッソアッパッシメント　プーリア IGT(IGP)
生産地域:プーリア州
葡萄品種：ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ、メルロー、カベルネ
上記のプロディゴと同じ製法。発酵後は樽に移し替え、3-4か月熟成します。
プラムやレーズン、オーク樽由来のスパイスの香り。ローストした牛肉、羊肉と相性抜群。イノシシやシカにも。【陰干し葡萄100％】

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