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仲田さんレア物ワインセット『ピュリニー&アリゴテ 白』ルー・デュモン&Kouji Nakada

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001845/
原産地 : フランス
定価 : 18,920
価格 : 16,832 円 (税込 18,515 円)
NHK「プロフェッショナル・仕事の流儀」出演!入手困難なワインに!本当に手に入らないドメーヌ物入り!
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仲田さんレア物ワインセット

2018ブルゴーニュ・アリゴテ”1908”「ドメーヌ・コウジ・ナカダ」
●2012年7月に購入した自社畑(ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の「レ・ザルジリエール」)のアリゴテ100%。0.16ha。1908年植樹。2012年より即ビオロジック栽培を開始(2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得予定)。収穫量10hl/ha。除梗率0%。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で発酵後、18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

2018ルー・デュモン ピュリニーモンラッシェ
●「レ・ルヴロン」より。平均年齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の2、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽3分の1で18ヶ月間樽熟成。


上記白2本のセットです!


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