ボージョレ･ヌーボ　CH.カンボン　マルセル・ラピエール
BEAUJOLAIS Nouveau　

　
[解禁！]

●６０歳の若さで他界したマルセル・ラピエール。ボジョレー地区だけでなくフランス全土で彼のヴァン・ナチュールに対する考え方は多くの造り手達に支持され急速に広がっていった。マルセルは７８年より自然なワイン造りに傾倒していく。８０年にジュル・ショヴェ氏と出会ったことで想いは確信に変わったと言う。３０年以上に渡って自然なワイン造りを追求し続けてきたマルセル・ラピエール。その思いを継ぐワイン達。

●奥様のワイン！マルセルとの出会いは葡萄畑
ある年のマルセルの元へ集まった収穫人の中にマリーがいた。意気投合し結婚。結婚後は常にマルセルの傍らで様々なヴィンテージを共に経験してきた。
「なにも特別な事は無いわ。マルセルが行っていた事を続けていくだけよ」今年も昨年同様にマリーが中心となって、息子のマチュと共にヌーヴォーを仕込む。

●鮮烈な赤系果実
シャトー・カンボンの葡萄から造られるラピエールのヌーヴォー。天然酵母がもたらすグラスから溢れる様な赤系果実の香りと旨味が特徴的だ。厳しく選果した健全な房のみを仕込む事で、醸造過程では一切ＳＯ２を加えず仕上げる。（瓶詰め前にのみ極少量添加）またセミ・マセラシオンカルボニックによる発酵中は出来る限り手を加えない。マルセルのヌーヴォーは最も近くでそれを学んだ家族の手で今年も変わらぬ品質で造られる。

産地	容量	年	品種
ブルゴーニュ地方、ボージョレ地区	750ml	2017	ガメイ

ミディアム