マンドリン・メルロー
MANDOLIN Merlot

●カリフォルニアの人気蔵元ウォーターストーン・ワイナリーの醸造家フィリップさんは、当店のカリフォルニアを代表するパライソや、老舗ブエナ・ヴィスタなど数々のワイナリーで醸造を担当してきたワインの匠です。フィリップ・ゾーンさんの造るワインは、昨年サクラワインアワードでダブルゴールドを獲得し、今年は最高賞のダイヤモンドトロフィーを獲得。

「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、ナパヴァレーの中心に位置する銘醸地「ラザフォード」や、オーパスワンで有名な「オークヴィル」など銘醸地区のぶどうから、極上のワインを生み出しています。

マンドリンは、楽器の様に、繊細優美な味わいの中にある、しっかりとしたパワーと果実、そしていつまでも残る余韻を楽しんで貰いたいという想いから名付けられています。モントレーを中心としたぶどう栽培の銘醸地セントラル・コーストのぶどうを厳選して造られます。力強いだけのカリフォルニアワインではなく、複雑で上品な味わいのワインを目指してフィリップさんの匠の技が振るわれています。

このメルローは、フレンチオークで11ヶ月の長期熟成が行われ 、チェリーやプラムの様な濃縮感あふれる果実味に、樽熟成による香ばしさやバニラのニュアンスが上品に溶け込んでいます。濃厚で旨みたっぷりなワインです。常温（16℃〜20℃）でお召し上がりください。

ヘビー／牛肉、ハンバーグ、チーズ
 

おいしいワインブログ

ふくよかで果実味高く、赤果実や黒果実、そしてブランデーの風味♪タンニンもしっかり強いです!!しかーし、レバーと合うと驚くほどまろやかに!!見事レバーと★★★★★のマリアージュでした。レバーの味付けは生姜とお醤油のシンプルなものです(^^♪