ネッスン ドルマ
NESSUN DORMA

　2005年イタリア買い付けに行った折、大ヒットワインに出会いました。
　それがこのネッスンドルマ！その時案内してくれたアントニオさんが造ったワイン。アントニオさんは、ワインのバイヤーであり、レーサーであり、そしてオペラ歌手でもあります。
　「ネッスン ドルマ(誰も寝てはならぬ)」はプッチーニのオペラ「トゥーランドゥット」の有名なアリア。冬季トリノ オリンピック開会式でも世界３大テノールの１人ルチアーノ・パヴァロッティーが熱唱し、金メダルを獲った荒川さんの選んだ曲としても有名になりました。

　オペラ好きのアントニオさんは、自ら指揮者となって造ったこのワインのラベルにマエストロの文字を刻みました。
　サンジョベーゼ、シラー、メルローをバランス良くまとめ、絶妙の指揮ぶりです。
　まろやかでコクがあり、鳥や豚の料理、そしてチョコレートにも合ってしまいます。

　オペラのシーンを思い浮かべながら飲んでみたいワインです。まさにスーパー タスカン！！是非お楽しみ下さい。

種類	産地	容量	年	品種
赤	イタリア、トスカーナ地方	750ml		サンジョベーゼ50%、シラー20%、メルロー30%

／お肉料理

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115KITADAYA「おいしいワインブログ」

「鍋会やりました.」にて掲載中！

昨日北田屋の隣で、ワイン会をやりました。
毎年恒例で、秩父産の鹿や猪とワインを合わせる会です。
ネッスンドルマは本日のMVP。

ネッスンドルマは、鹿や猪、鳥や豚に良く合います。山のワインだから山のお肉に良く合うんですね。by店長


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