ドメーヌ　ニヴェ　ガリニエール
DOMANIE NIVET-GALINIER

　色はノンフィルターの為少しくすんでいます。香りは開けたてから甘い果実、濃縮したジャム、チャーミングさとほんの少し野生的な香りが。。。
　口に含むと濃縮感がいっぱいに広がり、甘さの中に奥深さを感じます。余韻にはチョコや、ココア等を連想させ、とってもまろやか！！！

　本当に美味しいワインです。チョコレート付けのイチゴにも似ているかも！？
「カリニャン」と言うとフランスでは「安」葡萄のイメージが強く、大抵味わいは薄く、面白みのない物が多いのが現状です。又栽培も簡単な為、南フランスの田舎では多く栽培されています。そんな葡萄をここまで極めるのはこの生産者只者では有りません。　

　栽培、醸造方法は全て手作業！畑を耕す所から収穫、発酵、瓶詰めに至るまで。。。
畑はたったの5haのみで、この蔵全体の生産量は9,000本！信じられないくらい少ない数字です。
　生産者曰く「自然な作りを目指しているから、自分の手で面倒を見れる分しか作らないんだ！」だそうです。感服します。これからもこの生産者は注目していきたいと思います。

自然な味わいを気軽に満喫できる！そして本格的な味わい！是非お楽しみ下さい！！

産地	容量	年	品種
南仏、ヴァンドペイ　コート　ド　カタラン	750ml	2005	カリニャン

赤・フルボディー
*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。