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プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン2009

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/027001000008/
原産地 : フランス
価格 : 5,500 円 (税込 5,940 円)
ベビアンの超当たり年入荷!サクラワインアワードでもWゴールド!!
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プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン
PRIEURE de SANT-JEAN DE BEBIAN

南仏の三大ワインと言えば、ベビアン、ジュリアン、ドー・マ・ガザック。

その中でも当店で昔からお勧めしているのがこのプリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアンです。

近年ベビアンは人気が上がり、2000年ヴィンテージ等はファースト・リリースから価格が高騰!エールフランスの機内誌では8,500円という価格が付いておりました。

その後月日がたち、2010年の買い付けの際に蔵へ再訪。
かつて「ボルドーにミシェル・ロラン、南フランスにフランソワ・セール」と言われるほどの名醸造コンサルタント達の情熱を受け継いだ、天才女性醸造家カレンさんを招き入れ、ベビアンの品質は飛躍的に向上していました。
シャトー・ラヤス(シャトーヌフ)やタンピエ(バンドール)のシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの苗木を植えた畑では自然派農法を実践。収穫量はなんと25hl/haという信じられないほどの低収穫量で、濃縮したワインを造り出しています。

ベビアン特有の強いタンニンは影を潜め、凝縮した果実やフルーツ、そして余韻に軽くスパイシーさ。全体は上品な味わいに仕上がっています。
ワインは17世紀からある伝統的な発酵槽でじっくり発酵させ、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)社御用達のフランソワ・フレールの新樽にて熟成。ノンフィルターで瓶詰。

2009年は、超凝縮した極上の当たり年で、完熟したベリーの香りと、深くまろやかな味わいで、まさに完璧な出来のベビアンです!!タンニン、パワーも健在ですが、それを覆い隠す果実味、余韻の長さが素晴らしいです!!これは、是非一度お試し下さいませ〜(^^♪

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン コトー・ド・ラングドック 750ml 2009年 シラー、グルナッシュ、ムールヴェドロー

ヘビー/鴨、鳥、豚


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