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BELLEI バルサミコ酢 ゴールドラベル (5年熟成)

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/026001000007/
原産地 : 北イタリア モデナ地方
価格 : 2,000 円 (税込 2,160 円)
魔法の調味料! ※送料サービス対象外
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BELLEI バルサミコ酢 5年熟成

芳醇な風味と濃厚な甘味をもつバルサミコです。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングに!また、煮込み料理の隠し味にも!!

この、ベレイのバルサミコは何が凄いかと言うと、この価格にして、一切カラメル着色をしていないと言う事。
通常のバルサミコは大抵カラメルで色を付けて出荷されます。しかし、このベレイは違います。

●ベレイ社は、イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州のモデナ地方で、何世紀もの昔から受け継がれてきた伝統的な製法によって高品質なバルサミコ酢を作り出しています。
モデナ産の厳選されたトレビアーノ種とランブルスコ種のブドウを35時間煮沸して、とれた濃縮ブドウ液(モスト)を樽から樽へと移し替えながら、何年もかけて自然発酵、熟成させたバルサミコ酢は、ブドウと樽の材質(カシ、クリ、桜、桑)の香りが調和し、芳醇な風味と濃厚な甘味を持つ魔法の調味料です。
 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにお使い下さい。
肉料理や魚料理、煮込み料理の隠し味や、ソースに使うと、料理にコクと深みが加わります。

そのまま飲めてしまうくらい、美味しいバルサミコです(^^♪

種類 ワイン産地 容量 酸度
5年熟成 北イタリア モデナ地方 250ml 6.0%

あらゆる料理に使える魔法のソースです。


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