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ル カノン ロゼ プリムール

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/023000000002/
原産地 : フランス
価格 : 2,776 円 (税込 2,998 円)
桜のラベル!フランスで日本人が作る、ナチュラルワイン♪爽やか発泡性辛口。おーいしーい♪
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ル カノン ロゼ プリムール
LE CANON ROSE Primeur


まさに、桜の季節にピッタリのワインが入荷してきました。口当たりも良く、するする飲める!大変面白いピンク色したロゼ!の微発泡性ワインです。
面白いことにキャップは王冠を採用!!
 このワインはビオディナミという有機栽培で丁寧に育てられたミュスカ・ダンブールという黒ブドウが主体で、僅かにサンソーがブレンドされています。作っているのは、何と日本人!まだ若い大岡さんが、フランスで単身頑張って作っているワインです。
 

 本当にスルスルと飲めて美味しいですヨー。

 ●完熟した葡萄を果房ごと3時間かけて破砕し、果汁に色がついた時点で破砕を終了。 3週間にわたる発酵の途中で、果汁をそのまま瓶詰めしガスを瓶内に閉じ込めた微発泡タイプです。
この製法は、“アンセストラル”や“メトード・リュラル”と呼ばれシャンパーニュの製法が確立される前から、ラングドック地方のリムーでの 発泡性ワインの造り方です。
標高の高いリムーでは冬の間はアルコール発酵が止まることが通常です。 その段階で瓶詰めされたものが、春の訪れとともに再び発酵が始まり ガスが残るという、偶然に発見された醸造法です。
※ヴィンテージ表記はありませんが、単一ヴィンテージです。裏貼りには、亜硫酸塩含有と表記してありますが、添加はしておりません。

 フランスで頑張るサムライ大岡さんを応援しましょう!

種類 産地 容量 品種
微発泡ロゼワイン 南仏 ローヌ 750ml NV ミュスカ・ダンブール、サンソー

やや辛口/お刺身、お寿司、オードヴル


115KITADAYA「おいしいワインブログ」

『忘れてました(>_<)桜のワインとひな祭り!』に掲載中!

ちらし寿司とベスト・マリアージュ!!★★★★★
きっと、お寿司や刺身にも良く合いますよー(^^♪

こんな記事にも
ル・カノン ロゼ・プリムール。今年の泡立ち!!そして、カニとワインのマリアージュ♪ に掲載中!

王冠を開けた瞬間「ボフッ」という大きな音共にジワジワ泡が盛り上がってきました。テイスティンググラス2脚にあふれ出るワインを集約。収まった後も後から後から出てくる泡立ちは圧巻でした。酵母とイチゴのような赤い果実の香り、旨味凝縮!!ジワリと美味しい!!カニにバッチリ良く合いました(^^♪見事★★★★★!!


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