Cremant d'Alsace Brut Michel Fonne Barth Rene／クレマン・ダルザス　ブリュット　ミッシェル・フォンヌ　バルス・レネ

小さな優良シャンパンメーカーの"Damery"や、カリフォルニア、ソノマのアレクサンダーヴァレーにあるカルト的蔵元"Hafner Vineyard"で修行を積んだ、名醸造家ミッシェル・フォンヌが叔父"Barth Rene"の蔵を受け継ぎアルザスにてワインを造り始めたのがこの蔵の始まり。

今では、世界的に有名な蔵元となり、ワインスペクテーター誌や、ワイン・アドヴォケイト誌でも高く評価される蔵元となりました。この蔵のピノノワール（赤）は必飲です。

今回ご紹介のクレマン・ダルザスはシャンパンで修行した、ミッシェル・フォンヌが、シャンパンと同じ製法で作る、本格派の本当に美味しい辛口スパークリング！
まさにシャンパンを越える出来栄え！旨いです。
数少ない限定品です。

辛口／魚、野菜系の前菜