アルザス・ピノ・グリ　ジョセフ・カタン
ALSACE PINOT GRIS JOSEPH CATTIN

●銘醸地アルザスから、伝統ある生産者が造る果実味たっぷりのワインが登場です!!

ジョセフ・カタンは、アルザスで300年以上にわたってワインを造り続けてきた著名な古豪の生産者。
彼らのこだわりはその醸造設備！
プレス後の果汁が重力に従って流れていくように機械が配置され、余分なストレスを与えないように設計されています。
発酵はステンレスタンクで行われ、温度調節が的確に行われることでフレッシュさを失わずに済み、また酸化を防いで香りや風味が飛んでしまわないように気が配られています。
その後の熟成に使われる樽は樹齢100年以上の木材を用い、ワインに骨格と力強さを与えます。

この白は、アルザスで最も人気の高い品種の一つピノ･グリで造られたもの。
アルザスの魅力であるスッキリさとフルーティーさを存分に発揮しています！
ほんのりほろ苦さを感じる大人のフレーバー。
液体の粘性は高くトロリとして果実味が乗っていますが、口の中で感じるピチピチとした辛さが心地良いです。
ハチミツやアプリコット、熟したフルーツの香りを持ち、飲み込むと爽やかで、後口に香りから感じ取れたほろ苦さがやって来ます。

素晴らしい果実味！複雑で飲み飽きしない美味しい白ワインです。
よく冷やして、魚介や和食と合わせてお楽しみくださいませ。
権威あるパリコンクール金賞受賞の逸品です。

中辛口／魚介、和食、野菜とチーズのオーブン焼