とろーりと甘く、パワフルな風味の貴腐ワインです。通常これと同じ葡萄を使うドイツの貴腐ワインは、樽で寝かしたりはしませんが、このリースリングのレートハーヴェストは、フレンチオークの新樽発酵、新樽熟成です。その為、香りが力強く、甘さアルコール感も大柄で、ドイツのTBAと言うよりはフランスのソーテルヌのようにさえ感じました。この大事に育てられた、貴腐ワインは1本1本愛情を込めて、手打ちでコルクをうち手張りでラベルをはり、蝋封で封印しています。 種類 | 産地 | 容量 | 年 | 品種 |
---|
白 | カリフォルニア モントレー地区 | 375ml | 1995 | リースリング |
極甘口/ |