グラッパ　ディ　フォルテット

マスカットの貴腐ワインでおなじみ。フォルテット　デラルーヤのグラッパです。
グラッパは、ワインを作った後の絞り粕に、もう一度水を加え残ったアルコール分を蒸留機にかけ、45度近いアルコールを絞り出したもので、いわばワインの粕取りブランデーと言えます。
ブランデーと聞くと、一般に樽熟成させたものが有名ですが、このイタリアのグラッパや、フルーツブランデーはあまり樽熟成させません。だから、透明なのですね！
マスカットの貴腐ワインから作ったグラッパなんて、きっとそうそうお目に掛かれないでしょう。なおかつ、幻と言われる作り手のグラッパです。貴重なその数、年産700本です。甘くて、お花畑にいるような香りがします。

種類	産地	容量	年	品種
グラッパ（ブランデー）	ピエモンテ州	500ml		マスカット

食後にステキな一時を！／アルコール４５％でも、まろやかです