CH.レスタージュ・ダルキエ
CH.LESTAGE-DARQUIER

●あの、神の雫本編にも登場したシャス・スプリーンの隣、モーカイユもすぐ近く！素晴らしい立地で作られます！
唯一つ周りのシャトーと違うのは有機栽培のテラヴィティス承認を受け”手作業でブドウ栽培を行っている”こと！！
職人の作るクラシックモダンの味わいを、是非お楽しみ下さい！

隣のシャトーはトラクターの跡が無残にも残り、葉っぱは農薬でベトベトといった悲惨な状態。
ぶどうの樹齢は平均40年と古木で、オーナーのフランソワ・ベルナール氏は機械の介入を嫌い、農作業は全て手作業で行ないます。
畑は本当にシャトー・シャス・スプリーンの真隣！フランソワ氏の畑では、除草剤などは一切使用しないため、青々としたぶどう樹が一面にひろがります！
「ぶどう畑に負荷をかけず自然の方式で育てるのが、良いワインを造るための最大の定義である。」
と熱く語るフランソワさんはまさに「職人」といえます！
ただ、過去の名前にあぐらをかき、お金儲けの事しか考えていない格付けシャトーのオーナー達とは大違いです。

カベルネソーヴィニヨンから来るパンチの効いた味わいと、メルローのしっかりしたボディー。アクセントのカベルネフランとプチヴェルドーが織り成すハーモニーは、これぞメドックの職人魂！と言わずにはいれません。

先日、焼肉と合わせましたが、これが一番良く合いました！スパイスを効かせた牛肉と是非合わせてみてください！！

※お得な6本セットもございます。こちらからどうぞ！

ベビー/牛、羊、ブルーチーズ、焼肉