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リエトヴァレイ シュナン・ブラン

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/010000000010/
原産地 : 南アフリカ
価格 : 1,600 円 (税込 1,728 円)
エレガントでチャーミングな白ワイン!【南アフリカ】
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リエトヴァレイ シュナン・ブラン
RIETVALLEI Chenin-Blanc

● リエトヴァレイ・ワイン・エステートは南アフリカのワイン生産地の内陸に位置するロバートソン地区にあり、その地区では最も古い蔵の一つです。
同蔵では、量産体制にある南アフリカの大手生産者と相反し、手作業でのワイン造りを誇りとしています。
以前はミュスカデルから造られる甘口ワインで有名でしたが、5代目、6代目にあたる現在の造り手は辛口ワインで評価されています。

ロバートソン地区が他の地区と大きく違うのはその土壌で、砂質の土壌が広がっていますが、そのおかげでボディは重過ぎることはない、エレガントでふくよかなアロマが特徴のワインに仕上がります。
このワインは、手摘みにて収穫したぶどうを低温にて発酵。発酵後、味に深みを持たせる為、澱引きをせず数カ月間ワインと澱を接触させます。その為、フレッシュでフルーティーなニュアンスと共に、ふくよかな果実味と奥深い風味が楽しめるワインに仕上がっています。

やや、スモーキーなニュアンスが感じられるのも大変面白い所!鳥肉料理などとお楽しみ下さい。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
白ワイン 南アフリカ 750ml 2009 シュナン・ブラン

辛口/鳥肉


おいしいワインブログ


『十割そばと南アフリカワインのマリアージュ!』に掲載中!

社長作十割蕎麦。蕎麦粉が10で小麦粉なし。社長凄い!つながっている!と思ったら、ぬるめのお湯でこねるという「裏技」で作ったそうです(^^;
おろしの辛味とこの白ワインの辛さがナイスマリアージュ!★★★★★!!!

こんな記事にも
『刺身とワイン!口約通りグラハムベックを開けました!』に掲載中!

南アフリカ産♪爽やかな白ワインで軽い微炭酸があります。果実味豊かでキリリと辛口です!
刺身にも、コンニャクにも程よく合って、キスの天婦羅を砂糖醤油で煮たものと最高のマリアージュ★★★★★!!
刺身では特にタコがGood!淡白な物と相性が良いようです(^^)

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