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ビスタルバ コルテB 2012 カルロス・プレンタ・ワインズ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/008000000021/
原産地 : アルゼンチン、ビスタルバ
価格 : 3,280 円 (税込 3,542 円)
本場ボルドーを圧倒するアンデスの秘境ワイン!
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ビスタルバ コルテB カルロス・プレンタ・ワインズ
VISTALBA CORTE B

秘境アンデスの山奥から届いた、欧州ワインを圧倒するような本格派ワイン!

評論家の間では、世界中のワイン産地の中でも、南米大陸の実力は未知数とまで言われております。特にチリやアルゼンチンは、かつて世界中のぶどう畑で猛威をふるった「フィロキセラ」(ぶどうの樹の根を食い荒らす害虫)を受けなかったため、今でも天然のぶどう樹が素晴らしい実をつけています。

特にアルゼンチンは南緯22度から42度までのアンデス山脈沿いにぶどう栽培の適地が広がり、澄みきった冬と日差しが燦々と降り注ぐ夏の季節がはっきり分かれ、適度な降雨量に、河川や地下水を利用した灌漑施設が整っており、ぶどう栽培の最適地といえます。こうした環境が、ぶどうの品質保持と病害防止に大きく貢献しています。高い標高で育つぶどうから造りあげるワインは、力強い果実味とほどよい酸、フィネスを保ち優れたバランスから今や欧州やアメリカのワインを圧倒する程となりました。

そのアルゼンチンワインの産業を牽引し、優れたワインを世に打ち出してきたのが、今月のワインを造るカルロス・プレンタ氏。彼はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーへの醸造コンサルティングをも行う名醸造家。

ワインは、メンドーサ地区の「ビスタルバ」という単一畑のぶどうを使用した、ボルドースタイルのワインです。収量を抑え凝縮されたぶどうを厳選し、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオークの新樽で12ヶ月間の熟成を行い、瓶詰め後も10カ月の熟成が行われます。アルゼンチンを代表するぶどう品種マルベックに、国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンとイタリアの地場品種ボナルダをブレンド。力強い果実味としっかりとしたタンニンがあり、フランス・ボルドーを彷彿とさせる重厚な仕上がりです。

カシスやチェリー、スパイス、リコリス、黒胡椒、軽くトースティーな香り。ガッチリと濃く、膨大なタンニンと、たっぷりの果実味!素晴らしく濃くブランデーのような余韻!これは、ヘビーなワイン好きなお客様には喜んでいただける事間違いなしです!
 

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン アルゼンチン 750ml 2010 マルベック63%、カベルネ・ソーヴィニヨン22%
ボナルダ15%

ヘヴィー/牛肉に大変良く合います!


おいしいワインブログ


『お料理とワイン3日分!』に掲載中!

牛肉消費量NO.1のアルゼンチンで作られたマルベック主体のプレミアム赤ワイン。ガッチリ力強くヘビーです。牛100ハンバーグに見事★★★★★!!牛の切り落としバルサミコ&ポートワインソースにも良く合いました!文句のない相性です。


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