04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●「ケルナー」は、ドイツのメジャーな白ぶどう品種で、日本では北海道でも作られています。白ぶどうの「リースリング」と黒ぶどうの「トロリンガー」の交配種で、それぞれの華やかな香りと味わい深さを受け継いだ素晴らしいワインに仕上がります。このワインを作る「エルンスト・ブレッツ」は、ドイツ最大の産地ラインヘッセンの中心部「ベヒトルスハイム村」で300年以上ワイン造りを継承してきた家族経営の蔵元です。23haの畑は村を一望できる丘に位置し、安定した気候から素晴らしいぶどうが産み出されています。また、ドイツではリスクの大きい収量の制限を積極的に行うことで、より凝縮したぶどうを産み出しています。さらに、醸造ではステンレスタンク内でゆっくりと低温発酵を行い、フレッシュな果実本来の旨みを逃さないように工夫されています。こうして造られるワインは、現地のみならずドイツ国内でも高い評価を獲得しています。ラインラント-プファルツ州のコンテストでは58個のメダル、ドイツ最高峰のワインコンテスト「DLG(ドイツ農産物協会)賞」では26個のメダル、ドイツの国際ワインコンテストでは4つの優秀賞に輝いています。シュペートレーゼは甘口のワインですが、食後のデザートワイン以外に、サラダや鮮魚などさっぱりとしたお食事にも合わせてお楽しみいただけます。夏の疲れを癒してくれるのはやはり甘口のワインですね♪
甘口/サラダ、魚介、さっぱりしたお料理