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115KITADAYA「おいしいワインブログ」『Round2!鹿肉とレイニャック2007!』に掲載中!
このリトゥースは、パワーがあるのに、ほのかな酸と莫大な果実のパワーが炸裂するパンチの効いたスペインワイン!飲み飽きしないヘヴィーなワインです!! 力強い味わいの鹿さんにも決して負ける事無く、そしてワインの莫大な果実味が赤ワインソースの変わりとなり、見事★★★★★のパーフェクトなマリアージュ!! 余韻が長く、広がりも合って料理もワインも本当に美味しかったです!!
こんな記事にも 『南アフリカVSスペイン!ダークホースのフランス年代物!』に掲載中!
この日の牛ちゃんは、かなりのお買得品で、ストウブをもってしても、あまり柔らかくはなりませんでしたが、噛めば噛むほど味わいが広がりました。 全体的に良く合っています★★★★★!!! ただただ旨い!と言うのが率直な感想♪ 完熟した葡萄のふくよかな味わい。熟したベリーや、コーヒー、チョコレート、ブランデーのような香り。口に入れた瞬間、このワインのふくよかさに完全に口の中が包み込まれます。そして、夢の世界へ。 渋味はそれ程強くなく、いつまでも長ーく続く余韻が本当に心地良いワインです。
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