ロンダン ブランコ クリアンサ
RONDAN Blanco Crianza

●ボデガス・サンタマリアはスペイン屈指の名高い銘醸地ラ・リオハ・アルタに位置し、現オーナーのホセ・サンタマリア氏が1993年に設立した、まだ新しいワイナリー。

リオハでは小規模の60ヘクタールの自社畑で栽培しています。完熟ぶどうは全て手摘みで収穫され、厳しい選別を行ったあと、温度管理付の最新タンクで醸造、アメリカンオークとフレンチオークで長期熟成されます。
近代的な設備を取り入れながらも味わいはクラシックなリオハスタイルを守っています。
完熟したヴィウラ（ヴェルデホ）種を使用、一番絞りのジュースのみを自然酵母を使用して樽発酵した後、6ヶ月のフレンチオーク熟成を施します。

輝く黄金色、シェリー等の熟成したお酒や焦がした樽の香り。キリリとした辛さと、トロトロっとした濃密さがあり、オークのスモーキーな印象と深い熟成香のある大変珍しい味わいの白ワイン。古き時代と現在を同時に味わえてしまうかのような1本です。魚料理やお肉料理に良く合いそうです。

辛口／鳥肉、魚料理
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