04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
●イタリアの注目産地「サルディーニャ島」より、イタリア最高評価誌「ガンベロロッソ」でNo.1に輝いた注目蔵元が造る秘蔵ワイン!!「ガンベロロッソ」とは計20,000銘柄以上のワインをレヴューするイタリアで最も厳格なワイン評価誌。グラスの数でその評価が決まり、最も評価が高いものは3つグラス（トレビッキエーリ）で、毎年約300銘柄が最高峰として選ばれております。このワインを造る「サルドゥス・パーター」は、そのガンベロロッソ誌の中で、300銘柄の3つグラス評価ワインの中でも最高評価の「Red Wine of the Year」に輝いた「アッルーガ」という赤ワインを産み出しました。サルディーニャからさらに南に行った場所にある離島「サンタンティオコ」で造られるワインは、今まで味わったことのない複雑な果実味で、どこか海風を感じさせるような風味の素晴らしいワインです！蔵元は1949年よりワイン造りを行い、今では、サルディーニャの中でも特に恵まれた自然環境を活かし、より自然な形でぶどう栽培が行われています。樹齢80年を超える古木も多く栽培されており、複雑味のあるワインが産み出されています。2005年からは、世界中の評価誌で最優秀醸造家に選ばれる、イタリアを代表するリカルド・コタレッラ氏がコンサルタントに入り、さらなる品質の向上が図られました。”インスーラ”は、香り高くエレガントな地ぶどう「モニカ」を使用。タンクでの発酵の後、3ヶ月の短期間樽熟成を行うことで、フレッシュでありながらまろやかな味わいに仕上がりました。パスタやピッツァ、カジキマグロ等の白身魚、鳥肉などに良く合います！色は明るめで、香りは香木や木苺、ワイルドベリー、口当たりは甘みと酸味が競演するフレッシュなイチゴ。程よいタンニンは、まるでふくよかなピノノワールを思わせます。
ややヘビー／カジキマグロ、白身のお肉、パスタ、ピッツァ*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
色は明るめで、香りは香木や木苺、ワイルドベリー、口当たりは甘みと酸味が競演するフレッシュなイチゴ。程よいタンニンは、まるでふくよかなピノノワールを思わせます。この地葡萄を使ったサルデーニャ赤はカジキにかなり良く合います！見事★★★★★!! 一瞬ワインが強そうなのですが、後からカジキが主張してきます。最後は素晴らしいマリアージュ♪
