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●2011年10月イタリア、ミリア・ロマーニャ州で、たくさんの素晴らしい生産者達との出会いがありました。「ペルティネッロ」「カロンガ」そして、この「トレントラ」!●イタリア、エミリア・ロマーニャ州にある「ヴィッラ・トレントラ」は、驚くほど、スムースな口当たりの上質ワインを造っています。しかし、その生産量は極めて少量。この「プラチディオ」にいたっては同蔵のトップワインですが、生産量は僅か1000本・・・現地でなくなってしまう量ですが、なんとか分けてもらう事が出来ました。
●ヴィッラ・トレントラは1890年からプルニョーリ家が所有し、エミリア・ロマーニャ州で優れた赤ワインを生産する銘醸地「フォルリ」で3世代に渡りワインを造る小さな農家。
所有面積の20haはサンジョヴェーゼ種を栽培。それに加え、カベルネ・ソーヴィニヨン種やメルロ種を栽培し、計40haのぶどう畑を所有しています。醸造コンサルタントのファブリツィオ・モルタルト氏は、有名なガイア、トゥアリータ、モンテペローゾ等の醸造に関わってきた有名コンサルタント。
ファブリツィオ氏曰く「エミリア・ロマーニャは優れた赤ワインを生産しながらも、トスカーナよりコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしている。」コクがあるのに爽やかな飲み口の良さが、エミリア・ロマーニャ州の特徴です!
彼の手によって、ヴィッラ・トレントラのワインは一気に品質の向上に成功し、彼らの造るサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャはイタリアの最高評価誌「ガンベロロッソ」で最高評価「3つグラス」を獲得するほどに!
このプラチディオは同蔵がメルロ種を100%使用して、わずか1000本のみ造りだした超限定ワイン!15ヶ月の樽熟成を経て、ベリーの力強い味わいと凝縮したタンニンが楽しめる極上の1本!ゆうに20年は熟成可能なポテンシャルを持つ長命なワインです。
メルロー種のコクがあるまろやかな味わいは、赤身のお肉に大変良く合います。
ヘビー/赤身のお肉に!
2011年10月の買付けで訪れたエミリア・ロマーニャのワイナリー!ヴィッラ・トレントーラの情報をお届けします!