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テヌータ・ディ・ペルティネッロ "ペルティネッロ"2008

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/003000000065/
原産地 : イタリア
価格 : 3,333 円 (税込 3,600 円)
店長買い付け!まろやかで濃い!!!極ウマです!!
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テヌータ・ディ・ペルティネッロ "ペルティネッロ" 2008
PERTINELLO Tenuta Pertinello

店長買い付け!イタリアワイン♪まろやかで濃い!!!極ウマです!!

●昨年、10月にワインの買い付けでイタリア北部エミリア・ロマーニャに行って参りました。
山奥で、優雅にワイン作りをする生産者マンチーニ氏に出会いました。
彼は事業で成功して、ワイナリーを持ちました。自分が飲んで美味しいと思えるワインを、有機栽培で作っています。
このペルティネッロは蔵の名前がそのまま名前になった看板ワイン。
ラベルには月と星、ハートのマークが描かれています。これは彼曰くこのワインに対するパッション「情熱」の現われだそう。
優しく、濃く、奥深く高級感のあるコスパの高い1本!

○標高300M、山間の畑、キアンティーに似た土壌。農薬は基本不使用、有機肥料のみを使用。手摘み収穫。
酸化防止剤の使用は極僅か。仏アリエール産の高級樽で熟成。サンジョベーゼ種100%!

この蔵当たり年の2008年物!しなやかで複雑!濃い赤ワインです!

イタリア最高評価誌『ガンベロロッソ』で3グラスの「トレビッキエリ」
最高賞を獲得しました!!

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン イタリア 750ml 2008年 サンジョベーゼ100%

ヘビー/牛肉、豚肉、ボロネーゼパスタ、ピッツァ


イタリアのエミリア・ロマーニャ州とトスカーナ州の境にあるカセンティーノ国立公園に程近い山奥で「生涯最高のワインを自ら造る」と、最高級ワインを味わいつくしてきたアルフェオ・マンチーニさんがワイン造りを始めました。16世紀後半よりワイン造りの歴史がある同地は、日照量が多く、風通しが良いため、ぶどう栽培に最適の環境です。山頂に広がる孤高のぶどう畑では、自然農法を実践し、低収量かつ適度な負荷をかけながら濃縮したぶどうを収穫しています。 この「ペルティネッロ」は、口にした瞬間ぶどうのギュッとした旨味が凝縮していて、そして洗練されていてエレガントな味わい!! イタリアワインの常識を覆す、秘境の地の赤ワインです!!

イタリア厳格評価誌「ガンベロロッソ2012」では、わずか315本のみに与えられる最高評価の3つグラス「トレ・ビッキエーリ」を獲得しました!!


 
おいしいワインブログ


『頒布会のワインと豚さんのマリアージュ実験!』に掲載中!

パワーがあり、コクがあり、まろやかで酸も穏やか、そして綺麗な樽香が感じられます。まるでボルドーのグラン・ヴァンと上品なブルゴーニュ、そしてトスカーナの上物を足して3で割ったような味わいです。只今、店頭で大人気!
豚の角煮に大変良く合い★★★★★!!これは、うまーい♪

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