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ドルチェット・ダルバ 2008 ボスコ・アゴスティーノ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/003000000050/
原産地 : イタリア バローロ地区
価格 : 2,076 円 (税込 2,284 円)
バローロの名手が作る!!
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 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税込み15,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス400円、沖縄は同じく2,000円頂きます)
 
 
 

ドルチェット・ダルバ 2008 ボスコ・アゴスティーノ
Dolcetto D'alba Bosco Agosyino

●3世代に渡ってぶどう生産者だったボスコ・アゴスティーノはバローロ地区の中心地ラ・モッラに位置するワイナリー。
 1970年代まではブドウ栽培に専念しており、1979年よりもともと自家消費用に作っていたワイン造りを徐々に増やしていきました。現在はオーナー、アゴスティーノとその妻カルラを中心に、「最高品質のブドウを収穫し、唯一無二のワインを造る」をモットーにワイン造りを行っています。
 現在は4ヘクタールの畑にネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットを栽培しています。収穫したブドウは、6〜8日間ステンレスタンクにてつけこみ、タンニンを調整します。また、マロラクティック発酵をしており、柔らかく心地よい酸が感じられます。タンク熟成を4ヶ月間行い瓶詰めしており、柔らかい果実味と、しなやかなテクスチャーが相まったエレガントな仕上がりです。
●赤いスミレの香り、口当たりは甘く徐々にタンニンがやって来ます。ふくよかでコクがありますが、後口はドライで引き締まっています。頒布会では久しぶりのイタリアワイン!とっても美味しいです!赤身のお肉にピッタリです!

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン イタリア バローロ地区 ラ・モッラ 750ml 2008年 ドルチェット

ヘビー/赤身のお肉

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

115KITADAYA「おいしいワインブログ」

『ハンバーグとローストビーフ!頒布会の赤ワイン対決!』に掲載中!

ハンバーグの牛に調和しています。
パン粉はやや分離する物のパン粉が溶けた後、牛が舞い戻ってきて★★★★★のマリアージュ!!
力強いドルチェットが、スパイスの効いたハンバーグと大変良かったようです!!

こんな記事にも
『羊とドルチェットダルバとスペインワイン!』に掲載中!

ハーブの香りとヴィネガーの程よい酸が効いた羊に★★★★★のベストマリアージュ!!
ラムちゃんがワインのパワフルなタンニンを和らげてくれ、ワインの旨味が増します!旨い!!


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