04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
●十数年前に初の買い付けをした当店大人気ワイン、シャトー・レゾリュー！南フランスの太陽の恵みをいっぱいに受けた果実味たっぷりのワインは、高級ワインしか飲まなかった有名作家の先生に「1本1万円はする味」と言わしめたほど。 レゾリューは、それまでの南仏ワインのイメージを覆し、以来お客様に愛され続けるロングセラーとなりました。そして、オリュー・ロマニは、レゾリューと設立の起源を同じくする兄弟シャトーで、古くからよきライバルとして切磋琢磨してワイン造りを行ってきました。 レゾリューの当主でもあるボリー氏の代になってからは、共同でワイン造りを行うようになりましたが、それぞれの蔵元の個性を尊重した素晴らしいワインが造られています。 レゾリュー同様に、南フランスが「大量生産の安ワイン産地」と言われていた頃から、よき友でありよきライバルとして、高品質なワイン造りに取り組んできました。今日では南フランスは、高品質でバリューなワイン産地として注目されるようになりましたが、これは、彼らの地道な努力なしには成し得ませんでした。 1978年に現当主ボリー氏になってからは、自然農法にも力を入れ、更なる品質の向上が図られています。 ワンランク上のプレステージは、南仏らしいブレンドで果実味たっぷり。豊かなコクも感じられます。 ハーブを使用した鳥や豚のお料理、ソーセ−ジ等に良く合います。
フルボディー／お肉全般(焼き鳥、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ等)
シラーグラスで飲んだらイチゴジャムの香りがしました(^^)テイスティンググラスでは黒果実の香りでした。ヴォリューム感たっぷりの赤ワインです。 豚シャブにめちゃくちゃ良く合います♪見事★★★★★！！トレービアン♪ 南仏のワインなので、豚肉との相性はバッチリですが、その濃さとバランスの良さが完璧でした。 開けてすぐもおいしいですが、1日経つと超上品になります♪
