04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●樹齢はグルナッシュ、カリニャンが70年、ムールヴェードルが40年、シラーが30年、カベルネが20年。ヘクタールあたりの収穫量は、35hl/haと抑えています。これは、ボルドーの1級シャトー並みの低収量!! 収穫したブドウを品種ごとに発酵させてブレンドし、4ヶ月間フレンチオークで熟成させて無ろ過にて瓶詰め。 作り手は、アッサンブラージュの天才といわれているラファージュ氏!アッサンブラージュとは、作られたワインを、ブレンドし美味しい味わいに仕上げる事。(余談ですが、店長も毎年ボージョレのアッサンブラージュに行っています!!)濃くて、まろやか、スパイスやハーブの香りが効いた、素晴らしい高品質ワインを是非お楽しみ下さい!!
ヘビー/