シャトー　サント・コロンブ　2008
CH.SAINTE COLOMBE

鳩がハートを運ぶ人気のボルドー赤ワイン！只今バレンタイン特価！

ラベルには鳩がハートと共に子孫繁栄の象徴である、ブドウを運んでいる絵が描かれています。

サント・コロンブはシャトー・パヴィやシャトー・モンブスケ等の名だたる秀逸シャトーのオーナージェラール・ペレス氏と、シャトー・ラ・クロワ・ド・ゲやシャトー・ラ・フルール・ド・ゲを所有するアラン・レイノー氏が共同で運営するシャトーです。
前述のパヴィーは毎年パーカーポイント95-100点の高評価を連発するシャトーですので、そのオーナーが作り出すワインだけに価格はお買い得ですが、その名に恥じない大変素晴らしい品質です。

ワイン名のサント・コロンブとは「聖なる鳩」という意味。バレンタインや、ホワイトデー、結婚のお祝いにと様々な贈り物にも大活躍しそうです。

『深みのあるガーネットから紫の色調。温かみのあるプラムやカシスといった黒い果実のアロマが、中国の五香粉や甘草に引き立てられ、美しくエキゾチックに香る。味わいは口いっぱいに広がる熟したブラックベリー。ミディアム強のヴィロードのようなタンニン。ミディアム強の酸。土を感じさせる長いフィニッシュ。』

熟成樽にはパヴィやモンブスケで使った１年樽を使用、１５ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
濃縮された色と果実味、酸味とタンニンのバランスの良さは赤ワイン好きも必見の味わい。
是非プレゼントにもご自分用にも！！

ヘビー／赤身のお肉、チーズ