パライソ　ピノノワール　ウエストテラス
Paraiso Pinot Noir "West Terrace"

カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。

ここでぶどう栽培に命をかけているのがオーナーのリチャード・スミス氏。

彼らは1973年から高品質のぶどうを栽培し、ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーに売るぶどう栽培農家ですが、「品質も価格も自分たちの納得できる品質のモントレー名を付けたワインを造りたい」と、1988年、一番良い区画の一番良い自家栽培ぶどうを用いてワインを造り始めました。

このピノ・ノワールはサンタルチア・ハイランドの中でも最南端、ワールドクラスのピノ･ノワールを栽培するピソーニ・ヴィンヤードの隣にパライソの"ウェスト・テラス"は位置します。

パライソの中で最も樹齢の高い古木から造られるワインは、これ以上ないチェリーやフランボワーズの複雑味と、樽熟成からくるスモーキーな味わいはカリフォルニアのポテンシャルを十分に発揮しています。

新大陸が世界に発する、パライソ最高峰のピノ･ノワールです！

味わいは、フランスの特級ワイン「クロヴジョ」や「エシェゾー」「シャンベルタン」と匹敵するような大変素晴らしいコクと、バランス、芳香の良さ。

まさに美味しすぎて涙が出てしまいそうです。

この区画のブドウは他の有名ワイナリーが、こぞって売って欲しいとやって来るそう！

種類	産地	容量	年	品種
赤	カリフォルニアモントレー地区	750ml	2010	ピノ・ノワール

フルボディー／とにかく一度飲む価値有り

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

115KITADAYA「おいしいワインブログ」

『たんたんたんたん誕生日♪今日は球寿し♪パライソ♪Jシュラム～♪』にて掲載中！

2日前になりますが、9月26日は店長（私）の誕生日でした！！

家族から沢山の美味しいお祝いを受けてしまいました。
マグロにはパライソ　ピノノワール　ウェストテラスを合わせましたが、幸せ過ぎる味わいでした。

やっぱり、誕生日には物を貰うより、美味しいワインと美味しい食事に限りますね～。
食いしん坊の店長は、これが一番です(^O^)／

全文はコチラからどうぞ！

パライソ ピノノワール ウエストテラス Paraiso Pinot Noir "West Terrace"

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パライソ　ピノノワール　ウエストテラス
Paraiso Pinot Noir "West Terrace"