04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
ピノノワール種の権威として知られるマホニーさん。カリフォルニア大学にて12年間PN種の研究を行い、100%エステートのぶどうを使用した"Best of best"のピノを造り出します。 醸造家は15年間に渡り有名ワイナリー「デヴィッド・ブルース」の醸造を務めたケン・フォスター氏。二人のスペシャリストが生み出す味わいは全米で高い評価を獲得します。そんなマホニーが造り出す白ワイン。 「ギャヴィン・ヴィンヤード」は優れた収穫年にしか造られない限定品。単一畑のシャルドネから丁寧に造り上げられます。 冷涼なカーネロスの気候で産み出されるワインは、シトラスやレモングラスのすっきりとしたアロマと樽熟成からくるバニラや樽の香りが絶妙なハーモニーを奏でます。ふくよかな果実味と上品な酸味は、高級ブルゴーニュを思わせる落ち着いた仕上がり。
辛口/たっぷりとしたコクのワイン。鶏肉やクリームソースの掛った魚、お肉に! *人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。