04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
極上レア物白ワイン入荷! 先日、来場者限定のブルゴーニュ試飲会で出会った最高に美味しい白ワインが入荷しました。 この他にもすばらしい生産者のピュリニーやシャブリの特級がある中、私の心を鷲掴みにしたのがこの「シャペル・ド・ブラニーのムルソー ブラニー 1er Cru」でした。 華やかなその香りは、まるでお花畑にいるかのよう。ふくよかな果実味と綺麗な酸とミネラル、切れのよさも素晴らしい!!まさに非の打ち所がない白でした。
作りは、葡萄は全て手摘みで、やさしく空気式のプレス機で圧搾。小樽でマロラクティック発酵。14ヶ月熟成。新樽率は25%。繊細かつ素晴らしい香りと味わいの秘密がこことワイン名にもなっているブラニーの畑に有りそうです。
このドメーヌは元々修道院の所有地で今も寺院が残されています。18世紀の頃の作家達がが絶賛し記しているように、何百年もの長きに渡り愛され続けています。
本当にめったに出会えない完璧でコスパの高い白です。お見逃しなく〜♪
辛口/鳥肉、舌平目のムニエル、旨味のある魚介