04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●ジョセフ・カタンはアルザス地方で300年以上続く、歴史ある家族経営の蔵元。60ha以上にも及ぶ自社畑のぶどうから高品質のワインを造り出しています。 ジョセフ・カタンの所有する畑は、土壌の性質が多岐にわたっている地域にあります。樹齢60年を超えるぶどうの樹がこの複雑な性質が絡み合った土壌ではぐくまれ、類まれな品質のぶどうができます。また、彼らのこだわりはその醸造設備にもあります。プレス後の果汁に余分なストレスを与えないように設計されています。 また発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを失わない飲み心地の良いワインを造り出しています。 甘口ワインのイメージが強いミュスカ種ですが、このワインは、品種のアロマティックな魅力はそのままに、すっきりとドライな口当たりを楽しんでいただける1本です。 ステンレスタンクで6カ月熟成。マスカットの豊かな香り。冷涼なアルザスならではの引き締まった酸味を伴ったフレッシュで心地よい味わいです。 刺身や寿司など和食と。ミモレットチーズと。
辛口/刺身や寿司など和食と。ミモレットチーズと。
ウナギに旨い!!まるで香水のよう!!見事★★★★★!!ウナギとミュスカは初体験でしたが、なかなか良いですね〜♪ それにしても、このミュスカ、しっかりしているのに安くて美味しいな〜\(^o^)/