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コトー・ド・ブルギニヨン 2015 D.ユドロ・バイエ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001764/
原産地 : ブルゴーニュ
定価 : 3,456
価格 : 2,944 円 (税込 3,180 円)
これは買い!ユドロ・バイエの作るお買い得ワイン!
数量    在庫あり
 
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コトー・ド・ブルギニヨン・ルージュ D.ユドロ・バイエ 2015
Coteaux Bourguignons Rouge D.HUDELOT-BAILLET

2015年入荷!

人気生産者ユドロバイエの作るお買い得ワインが限定入荷!
このワインは、シャンボールミュジニー村内のガメイとピノノワールをブレンドして作られるユドロ・バイエの中でもリーズナブルな1本です。
普段の気軽飲みのワインとして是非お楽しみ下さい。

ピノノワール50%、ガメイ50%のブレンド。シャンボール村内のACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス)60%、ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画(バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画(アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。平均樹齢約40年。50%をタンクで、50%を4回使用樽で12ヶ月間熟成。

種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン ブルゴーニュ 750ml 2015 ガメイ
ピノノワール

ミディアム/牛肉、鳥肉、ソーセージ、焼き鳥に!


【蔵元紹介】インポーターより
1981年の創業以降ずっとニコラ・ポテルやヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。

義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。

 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

有機栽培の葡萄と、醸造における真摯で妥協を許さないワイン作りが、飲んだ瞬間に直ぐにわかるワインです。



おいしいワインブログ


ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・パストゥーグラン2013開けました!! に掲載中!

赤果実、ミュール、軽くスパイス、酸と旨味の競演!!ピノとガメイで作られるこのワインイチゴやスミレの香りがします♪都内の有名スーパーでは引っ張りだこのカジュアルブルゴーニュです。
口に含むと先ずはフレッシュベリーの酸が来て、その後に甘味とコク、旨味がある。ジューシーさも感じられます。冷蔵庫の中にマリボーチーズ(食べやすいセミ・ハード)が入っていたので、早速合わせてみると、甘味がギューッと出てきます。★★★★★まるで甘い葡萄ジュースを絞ったかのようです♪ジューシーで甘ーい!!そのまま飲むよりチーズや食事と合わせて本領を発揮でいるワインです(^^♪
ワイン会当日も、普段のお食事でも是非美味しいおつまみと合わせて下さいませ〜(^^♪


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