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アングロ・イノチェンティ カベルネ・ソーヴィニヨン

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001692/
原産地 : アルゼンチン
価格 : 2,380 円 (税込 2,570 円)
濃厚で複雑な絶品赤ワイン!
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アングロ・イノチェンティ カベルネ・ソーヴィニヨン
ANGULO INNOCENTI Cabernet Sauvignon

アングロ・イノチェンティは、アルゼンチンの銘醸地メンドーサ州の標高1000mを超える山奥の秘境に広がるウコヴァレーで、ひっそりとワイン造りを続けてきた蔵元。ウコヴァレーでは、冷涼な風の影響によってぶどうの樹は病害から守られ、限りなく自然に近い形で栽培が行われていました。

ワインに対する出費以外は一切かけず、代々伝わる施設を大切に使用してきたストイックなオーナーのマリアノさんは、最大限に手間隙かけて造るぶどうの品質は素晴らしく、カテナ・サパタをはじめとするアルゼンチンのトップワイナリーも買い求めるほど。

このカベルネ・ソーヴィニヨンは、ていねいに手摘みで収穫したぶどうを、タンクで醸造し、樽内でマロラクティック醗酵後、8か月間熟成して造られます。完熟したベリーのような濃厚な果実味に、ミントやスパイスのニュアンスと、ほどよい渋みが溶け込んだ、複雑で力強い味わい。「アルゼンチンは、マルベック種だけでない」と思わせる一本です。

種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン アルゼンチン 750ml   カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ヘビー/牛肉、ステーキ


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