ストーンヘッジ　メリタージュ　リザーブ NO.722
STONE HEDGE MERITAGE RESERVE

ストーンヘッジ・ワイナリーは1992年、シャハビ兄弟がナパヴァレーのセントヘレナに設立したワイナリー。彼等のミッションは大手メーカーの量産品とは異なる、「手造りの高品質ワインをリーズナブルな価格で提供すること」。
90年代初期のデビューからその品質が定評を呼び数々のコンクールでメダルを獲得、瞬く間にナパの銘醸ワイナリーの仲間入りを果たしたのです。

ストーンヘッジの安さと高品質の秘密は畑、醸造施設、観光客向けのテイスティングルームに一切コストをかけず、ワイン造りに全てを注ぎ込んでいるからなのです。スクリーミングイーグルやハーランを筆頭に、単一品種を冠したヴァラエタルワインでなく、複数の品種を複雑にブレンドした”プロプライエタリーワイン”は、その希少性と複雑性からアメリカで「最高級」とみなされ、十万円を超える高値で流通されております。

このメリタージュも、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランというボルドー品種をブレンド。しかも、ぶどうはカリフォルニアの最高級畑「ステージコーチ」の中でも優れた土壌と豊富な日射量に恵まれたBlock：722の区画のぶどうを使用しています。11年の歳月を経て熟成感を備えたこのワインは、今まさに最高の飲み頃を迎えています。

スーパーヘビー／牛ステーキ、ハンバーグ、煮込み