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シーゲル ユニーク セレクション

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001656/
原産地 : チリ
価格 : 5,000 円 (税込 5,400 円)
チリの新進気鋭のワイナリーより驚きの赤ワイン!!
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シーゲル ユニーク セレクション
SIEGEL UNIQUE SELECTION

●今注目のワイン新興国チリから、新進気鋭の蔵元が世に放つ、チリワインの常識を覆す驚愕の1本が登場。

近年、世界中のワイン市場で注目を集める南米大陸。特にチリは、かつて世界中で猛威を奮った「フィロキセラ」(ぶどうの樹の根を食い荒らす害虫)の害を受けなかった為、今でも天然のぶどう樹が素晴らしい実をつけています。

次々と世界クラスのワインが産出されるチリきっての銘醸地と謳われるコルチャグア・ヴァレーの新鋭ワイナリー「シーゲル」。30年前に名門ワイナリーから独立したぶどう栽培家がぶどう園を開墾し、ヨーロッパの数々のワイナリーで修行を行った息子と二人三脚でワイン造りを行う蔵元です。アンデス山脈の麓に位置する畑は、冷涼で強い風が吹くことで病害からぶどうが守られ、濃縮感あふれるぶどうが収穫されます。

このユニーク・セレクションは、大量生産が多い同国ワイン生産市場において、収穫量を落とし毎年極々少量しか仕込まないこの赤ワインは、驚くほどの力強さとエレガンスを秘めた、チリワインの常識を覆す一本でした。
世界的な銘醸地へと成長するチリの極旨ワインをお楽しみください!

●チリの中部渓谷に広がるコルチャグア・ヴァレーで親子2代でワイン造りが行われています。チリの名門ワイナリーでぶどう栽培家として活躍した父親がぶどう農園を開き、ヨーロッパのワイナリーで修行した息子がワイン造りを担当しています。十分な寒暖差とアンデス山脈の冷涼な風の影響から、豊かな果実味と酸味のバランスに優れたぶどうが生み出されます。

銘醸地コルチャグア・ヴァレーのぶどうを3品種ブレンド、フレンチオーク樽にて16ヵ月樽熟成を施したこのユニーク・セレクションは、深い紫色にカシスやチェリーのアロマ、スパイスやチョコレート、スミレのようなニュアンスが相まって、複雑さと調和の取れた酸と果実味を感じることができる秀逸な赤ワイン。肉料理やチーズとも相性は抜群。大ぶりのグラスで、常温(18℃〜20℃)でお召し上がりください。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン チリ 750ml 2012 カベルネ・ソーヴィニヨン45%
カルメネール35%、シラー20%

ヘビー/お肉料理全般、特に赤身


おいしいワインブログ


夏メニューカレーとワイン!!エビチリ、レバーと自然派ワイン。2日分のマリアージュ(^^♪ に掲載中!

濃厚チリワイン!!ソーセージに旨い!!枝豆もGOOD!!カレーも良く合いますが、ポークではないかなー。冷やすとタンニンがかなり出ます。TOTAL★★★★ワインの濃厚さは★★★★★★★★★★です。

鶏には強く、エビチリには合わず、ワインが強すぎるかな〜とお思いきや、レバーにメチャクチャ良く合いました\(^o^)/見事★★★★★!!カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カルメネール35%、シラー20%のブレンドですが、ほとんどボルドーの味わいですね!!濃厚旨旨です!!


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