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アメイナ ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(白ワイン)

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001549/
原産地 : チリ
価格 : 2,000 円 (税込 2,160 円)
ジャンシス・ロビンソン女史も絶賛!チリの新鋭ワイナリー!
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アメイナ ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン
Boya SAUVUGNON BLANC

●2003年からワイナリーを営む家族経営の新鋭蔵元。ワイナリーがあるレイダ・ヴァレーは南米最南端のぶどう栽培エリアに位置し、太平洋から14キロというチリ屈指の冷涼なエリアから秀逸なワインを造り上げています。

醸造の工程ではポンプを一切使用せず重力を用い、ブドウの旨みを最大限に引き出すなど独自の最新施設を導入し少量生産ながら品質にこだわる造り手。

ヨーロッパの星付きレストランをはじめ世界の名店にオンリストする他、有名評論家のジャンシス・ロビンソン女史からも称賛されるほどの実力蔵元です。

手摘みで厳選したソーヴィニヨン・ブランで造り上げるこのワインは、そのフレッシュな果実味を最大限に表現するため樽熟成をせずに仕上げました。

パイナップルやライム、グレープ・フルーツの様な濃厚で爽やかな果実味が特徴的です。
まるで、ニュージーの美味しいソーヴィニヨン・ブランの様な味わい。綺麗な酸が魚介のマリネ、スモーク・サーモン、サラダ、鳥肉、牡蠣や秋刀魚等のレモンを掛けて頂く魚介に良く合います。

きっと、暑い日などにキーンと冷やして美味しいですね!!

冷やして(8℃〜12℃)お召し上がりください。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
白ワイン チリ 750ml   ソーヴィニヨン・ブラン

辛口/魚介のマリネ、サラダ、鳥肉、牡蠣や秋刀魚等


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