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1989 ギィ・ミシェル ブリュット

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001527/
原産地 : フランス シャンパーニュ地方
価格 : 9,148 円 (税込 9,880 円)
極上ヴィンテージシャンパン!
数量    売り切れ
 
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1989 ギー・ミシェル ブリュット
Guy Michel BRUT

お買い得な古酒を提供してくれる蔵元!!
2006 ギー アシェット 二つ星!

 エペルネのすぐ南、ピエリー村にあるこのRMも、その古酒のラインナップで世界的に有名なところです。公式には2004年に引退したとはいえ、今でもメゾンを訪問すると自ら古酒を試飲させてくれるギー・ミッシェルさん(77歳!)は、仕込み段階から長期熟成を前提としており、「ワシが本当に飲み頃になったと判断するまで、10年でも20年でも販売せずにとっておく」ことを方針としています。(例えば、ブリュット・ミレジメ1981はまだリリースされておりません!)。
「長期熟成は家族代々の伝統で、マロラクティック発酵をしないことが家訓じゃ」。ねっとりとして香ばしく、それでいて美しい酸もしっかりと感じられる、シャンパン古酒のお手本です。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
シャンパン シャンパーニュ 750ml 1989年 シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%

辛口/


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