シーゲル・シャルドネ　スペシャル・リザーヴ
SIEGEL SPECIAL RESERVE

●次々と世界クラスのワインが産出されるチリのコルチャグア・ヴァレーの新鋭ワイナリーから果実味たっぷりのシャルドネをご紹介。
30年前に名門ワイナリーから独立したぶどう栽培家がぶどう園を開墾し、ヨーロッパの数々のワイナリーで修行を行った息子と二人三脚でワイン造りを行う蔵元がシーゲルです。
アンデス山脈の麓に位置する畑は、冷涼で強い風が吹くことで病害からぶどうが守られ、濃縮感あふれるぶどうが収穫されます。
非常に濃密で上品な味わいは、ナパの高級ワインを彷彿とさせる高い完成度です！
十分な寒暖差とアンデス山脈の冷涼な風の影響から、豊かな果実味と酸味のバランスに優れたぶどうが 生み出されます。自社畑のシャルドネを数回に分けて選別を行い、特に良いぶどうのみからこのワインが造られます。フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月の熟成を行い、濃密で複雑な味わいに仕上がっています。チキンソテー、白身魚のムニエル、クリームシチュー等に良く合います！
軽く冷やして（10℃〜14℃）お召し上がりください。

辛口／チキンソテー、白身魚のムニエル、クリームシチュー等

おいしいワインブログ

マグロに美味しい！見事★★★★☆イサキも程よい。そして、鍋の中に入っている椎茸に見事★★★★★でした！濃厚な椎茸の味わいを樽熟成の濃密なシャルドネが見事に包み込んでくれました(^^♪