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クレマン・サンジャン メドック リザーヴ 2012

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001435/
原産地 : フランス、ボルドー
価格 : 5,259 円 (税込 5,680 円)
店長驚愕!まるでシャトー・ラトゥール!ユニメドックのカベルネ100%!
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クレマン・サンジャン リザーヴ 2012
CLEMENT SAINT-JEAN RESERVE

●1本10万円近い、メドック最高峰の高級ワイン「シャトー・ムートン・ロートシルト」の醸造をしている方に普段飲んでいるワインを聞いた所「当然、毎日ムートンを飲むことはできない。いつも飲むのはお手頃なワインばかりだよ。その中でも、ユニメドックのワインは、抜群に美味い。」その中でもル・グランアートは最高だね!という逸話を聞き、仕入れたところ、これがすこぶる美味しさでした!

ボルドー大学主席卒業のバッシェさんが満を持して紹介してくれたワイン、それがこの「クレマン・サンジャン・リザーヴ」!!完熟のカベルネを100%使い、新樽で熟成したそのワインの味わいは、驚くほどの果実の凝縮感に溢れ素晴らしいもの!是非、垂涎のメドックをご堪能下さい。

●ユニメドックで働く、ボルドー大学を卒業した優秀な醸造家達を率いるのがローラン・バッシェさん。「格付けワイン産地としてのメドックの名に頼ることなく、それらグランヴァンに負けないワインを造っていきたい」と語る彼は、15年もの間素晴らしいワインを届けてくれています。

完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンを入念に選別し醸造。熟成はフレンチオークの新樽で18ヶ月の長期間行われます。
ブラックチェリーや黒スグリの濃厚な果実味に繊細な樽の香りが溶け込み、絹のような滑らかな口当たりで、非常に高い完成度のワインに仕上がっています。

まるで、ムートンと言うよりは、シャトー・ラトゥールのような力強さを実感してくださいませ!


少し高めの温度(18℃〜20℃)で大ぶりのグラスでお召し上がりください。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン フランス・ボルドー 750ml 2012年 カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ヘビー/牛肉やラム肉等の赤身のお肉、濃厚な白カビやブルーチーズ


おいしいワインブログ


マッサンこと竹鶴政孝さんが勤めた蒸留所!ラムとワインのマリアージュ に掲載中!

ユニメドックの醸造長バッシェさんがカベルネ100%!新樽18ヶ月熟成で作り上げた珠玉のボルドー!その風合いはまるでラトゥールのようでした!!これは、旨すぎる!そして十万円近い高級ワインと比べても決して引けをとっていないような気がします!
ラムチョップに合わない訳がありません!見事★★★★★!!羊さんと出会ってもやはり、ウマイ!旨過ぎる!!ラムの脂をタンニンがきれいに洗い流してくれます。本当に美味しいワインです!!もう1本飲みたいな〜(^^)


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