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ビニャグアル 「グラン・ヴェラン」2010

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001371/
原産地 : スペイン マヨルカ島
定価 : 7,020
価格 : 5,800 円 (税込 6,264 円)
これは濃い!限定6樽!
数量    売り切れ
 
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ビニャグアル グラン・ヴェラン
BINIAGUAL GRAN VERAN

●2013年10月スペイン、マヨルカ島へ買い付けに行ってまいりました!そこで見つけたスペシャルワインです!!

このワインは、とんでもなく極上です!!

100%フレンチの新樽!18-20ヶ月の熟成!
完全無農薬の手摘み収穫!
とにかく濃い!樽やバニラの凄い芳香!!
この蔵の最高峰のワインです!

マヨルカはヨーロッパの方にとっての避暑地!内陸部は世界遺産トラモンタナ山脈を有する自然に満ち溢れた秘境中の秘境でした!
年間300日は晴天というこの地。山脈の綺麗な水が地下水脈を流れている為、健全なブドウ栽培が行われています。

一度は途絶えてしまったワインの文化を、この地で再建しようとワイナリーを立ち上げたのが、現オーナーのミラー氏とその家族です。「良いワインはぶどう畑で造られる」という思いから、剪定から収穫まで農作業は全て人の手で行い、農薬や化学肥料は使用せず、高品質なぶどう造りに力を入れています。

とにかく、凄い!ボルドーや南仏、ローヌの極上ワインの良いところ取りのようなワイン!是非一度お試し下さいませ〜\(~o~)/

種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン スペイン、マヨルカ島 750ml 2010 マント・ネグロ、シラー

ヘビー/肉料理全般


おいしいワインブログ


『 新着ブルゴーニュも入荷!店長VSユキチャンのバーベキュー!その 』に掲載中!

 

コク有り旨み有り、ヴォリューム感満点!まさにボルドー、南仏、スペインを足して3で割った感じ!ムートン&ユッセリオ&ウニコ!と言った店長が若かりし頃ワイン学校で飲んで感動したグランヴァンが混在するかのようなスペシャル・ワイン!
牛も良く合いましたが、生ハムやスペアリヴに★★★★★でした!!特にスペアリブの蜂蜜が入った甘いタレに、炭火の香ばしい香り♪新樽100%の濃厚赤ワイン!うーん、まさに幸せの一時でした\(~o~)/

こんな記事にも
『 焼き鳥とつまみ!マヨルカワインが大ブレイク! 』に掲載中!

 

ふくよかでコクのある世界レベルの赤ワイン!数日経ってコク、まろやかで、うまうま〜♪な美味しさです♪まさに極上の1本!豆腐の鰹節に旨い!タコに旨い★★★★★!!シラーが入っているので鳥に合うかな〜??と思ったら今一歩!そしてマヨルカのワインにバッチリのレバー!!やはり★★★★★でした\(~o~)/

 


そしてなんと
『 マヨルカワイン旨し!鯛、白子、羊、スペアリヴのマリアージュ♪ 』

 

鯛の湯引きに★★★★★!!あまりにも天然の鯛で皮が硬いですが、そこがなんだか美味しい気がします!まさか鯛の刺身がここまで赤に合うとは!!そして、鯛の刺身と白子を一緒に食べてみたら、まさにアメージングなマリアージュでした\(~o~)/これは、旨すぎ!!
天然の鯛、恐るべし!更に湯引きってポイントですね!!

 



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