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ミケル・ジェラベール 2010ソン・カウレス赤

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001365/
原産地 : スペイン マヨルカ島
価格 : 2,574 円 (税込 2,780 円)
スペイン、マヨルカ島の秘境で買い付け!奇才の作る素朴で濃く、優しい赤!
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ミケル・ジェラベール ソン・カウレス赤
Miquel Gelabert Vinya Son Caules NEGRE

●2013年10月スペイン、マヨルカ島へ買い付けに行って参りました!マヨルカはヨーロッパの方にとっては、日本人にとってのハワイのような存在。しかし、内陸部は世界遺産トラモンタナ山脈を有する自然に満ち溢れた秘境中の秘境でした!素晴らしい数々の地葡萄を中心にしたワイン達に沢山遭遇することが出来ました♪

マヨルカ2日目、36種類のブドウを自在に操り、まさにスペインの奇才と呼ばれるミケル・ジェラベールへ訪問!

レストランの元シェフとして活躍していたミケルさんが、心機一転ワイン造りを始めたところ、その品質の高さからたちまち有名になり、一躍マヨルカ島を代表する生産者になりました。今では星付きのレストランのソムリエからも絶大な支持を得ています。

ミケルさんのワインは、すべて自社ぶどうから造られます。ミケルさんは、古くからこの地で伝わる伝統的な技術と、最先端のテクノロジーを融合し、マヨルカの土地とそれぞれのぶどうの個性を活かした魅惑的なワインが生み出されています。

「巷では私の事をクレイジー!と言っています。常に新しい事をイノヴェーションしていく!沢山の葡萄を栽培して、新たな発見をしていきたいのです!生産する90%は販売用にしますが、残りの10%は、私の実験用のワインになります。」まさに彼は、葡萄使いのスペシャリストです!

地葡萄のカリエットとマント・ネグロに、スペインを代表する品種テンプラニーリョをブレンドした豊かな果実味が特徴のワインです。それぞれタンクで発酵、12ヶ月の熟成を経てブレンドが行われます。

黒い果実やスパイス、ブルーベリーの香りに、樽の風味が絶妙のバランスです。程よい甘みと酸味のバランス、コクのある赤ワインです!
お肉に合いそうですが、ハーブを利かせたお魚料理にも良く合いました!

素朴な田舎っぽさと、どこか懐かしい優しさを持ったワインです。秘境の地マヨルカの味わいをご堪能下さいませ♪

 
種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン スペイン、マヨルカ島 750ml 2010 カリエット、マント・ネグロ
テンプラリーニョ

ややヘビー/豚肉、羊、ハーブを利かせた魚料理


おいしいワインブログ


『 焼き鳥とつまみ!マヨルカワインが大ブレイク! 』に掲載中!

 

素朴でコクのあるマヨルカの赤!黒果実、スパイスの香りが特徴です♪焼き鳥のレバーに旨い!!見事★★★★★!!完璧でした♪レバーの甘みがグーンと増します(^_-)-☆そして鶏肉にもなかなか美味しい♪

 



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